Proj. 5 「カレーの街よこすか」を視察調査! |
カレープロジェクト「食文化がヌ゙ぶ地域連携」では、千代田区・横須賀市・横浜市との食文化を通した連携や活性化ユついてムー究を行っていスワす。その試みの一環として、当プロジェクト参加者24名は、6月11オ」(オ」)「海軍カレーのスワち」横須賀市を訪問しスワした。 |
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横須賀カレーツヌ縺[ |
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横須賀到着後、視察チームは2班に別れ、「カフェテラス ウッドアイランド」、「横須賀海軍カレー本舗」をそれぞれ訪れました。「ウッドアイランド」オーナーからは、カレー店経営の方針・カレーに対するこだわり・メニューのネーミングなどについて、ユーモアを交えてお話し頂き、参加者からは大変好評でした。「横須賀海軍カレー本舗」は2階がカレー店、1階には横須賀観光インフォメーションと物産品コーナーが併設しており、お客さんが「食」と「観光」をとおして「カレーのまち よこすか」を感じられる店作りとなっていました。開店の経緯など事業に関する興味深い説明をいただき、学生からは様々な質問が飛び交っていました。 |
![]() ウッドアイランド 島森さん |
![]() 横須賀カレー本舗 鈴木さん より店内の説明を受ける |
![]() 横須賀マスコットキャラクホアー 「すかれー」くん |
![]() 横須賀4種類のカレー |
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■参加者の感チッ |
後オ」、視察調査をもとユ、オ」本経営シスストシ学会「インホアーンシップおよび大学教育改革GP成果ムー究部会」ユてムー究ノケ告が行われスワした。 |
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