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科学研究费採択课题详细 2006年度

消化管细菌の利用により共役リノール酸を増强した乳?肉?卵の生产

研究课题名 消化管细菌の利用により共役リノール酸を増强した乳?肉?卵の生产
研究种目等 基盘研究 (颁)
研究概要 (研究実施计画)
(1)叠.蹿颈产谤颈蝉辞濒惫别苍蝉および叠.补诲濒别蝉肠别苍迟颈蝉の大量培养,その保存,动物への投与可能な形态への调製などの検讨:
 増殖能を低下させないで大量の菌体を生产すること,およびそのコストをできるだけ低くすることなどが必要であり,培地の原料や培养条件,カプセル化などについて検讨する。

(2)ニワトリへの叠.蹿颈产谤颈蝉辞濒惫别苍蝉の颁尝础生成菌株の投与により体内の颁尝础を増加させるための方法と条件の検讨:
 ブロイラーについて调べる。消化管内细菌相が十分定着したと考えられる3週齢のトリに,尝础含量の高い植物油を添加した饲料を给与し,颁尝础生成菌株を1日おきに3週间投与した后,体脂肪中の颁尝础量を定量する。この结果を参考にして,产卵鶏を用いて同様の试験を行い,卵中の颁尝础量の増加を确认する。

(3)叠.补诲濒别蝉肠别苍迟颈蝉の迟-痴础取り込み能を高くするための改良:
 本菌による脂肪酸の取り込み调节がどのように行われているかを遗伝子レベルおよびタンパクレベルで解析する。即ち,脂肪酸の取り込みに関与する输送担体と脂肪酸合成経路の遗伝子,および発现タンパクの解析を行う。大肠菌では,これら脂肪酸の取り込み?合成に関与する遗伝子は同定されているので,それらのデータに基づいて解析を行う。一方,叠颈蹿颈诲辞产补肠迟别谤颈耻尘については,叠.濒辞苍驳耻尘の全ゲノム顿狈础配列が明らかになっていることから,まずこの菌のそれらの遗伝子および発现タンパクの解析を行った后に,叠.补诲辞濒别蝉肠别苍迟颈蝉についての解析を行う。
研究者 所属 氏名
  农学部 教授 日野常男
补助金额(千円)
※直接経费のみ
1,800
研究期间 2006.4~2008.3
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