写真１ ホウレンソウの収穫
写真２ 讲义の様子
写真３ 成分の抽出
写真４ 贬笔尝颁分析
写真５ 课题研究発表会
図１ 発表资料
东京都教育委员会は、2022年度から「理数分野に得意な才能をもつ生徒に対する高度な理数分野の教育プログラムを构筑し、生徒一人ひとりの理数分野の才能を伸长するとともに、世界を牵引するトップ层の科学者及び研究者を育成する。」ことを目的として、「得意な才能を伸ばす教育（理数）」を実施しています。
対象は、都立高等学校第１?２学年及び都立中等教育学校后期课程第４?５学年に在籍する生徒44名で、内容は、「讲演」、「施设探访」、「课题研究」の３つのプログラムを受讲します。対象生徒は、「课题研究」プログラムには本学をはじめ、千叶大学、电気通信大学、东京大学、东京都立大学、东京农工大学の６大学全11讲座の中から希望调査によって决定した１讲座に参加します。
黒川農場では、2023年８月７日（月）?８日（火）の２日間、東京都立農産高等学校から２名、東京都立両国高等学校から１名の計３名の高校生に「課題研究」プログラムとして、(1)元木 悟 農場長からの挨拶並びに明治大学农学部?黒川農場の紹介、(2)「植物栽培の原理」?「水耕栽培」?「植物の中の成分分析～HPLC（高速液体クロマトグラフィー）による機能性成分の分析」に関する講義、(3)水耕栽培施設でのホウレンソウ収穫?調製?袋詰め、(4)黒川農場見学、(5)「アッケシソウの耐塩性を高めるメカニズムとNaCl処理が機能性成分含量に及ぼす影響」について調べる実験を実施しました。
実験では、塩生植物のアッケシソウ（処理区［NaCl 1.5%+肥料］?［NaCl 0%+肥料］）を供試植物として、HPLCを用いて、４つの糖（グルコース、フルクトース、スクロース、マルトース）とベタインの含有量を測定し、データの解析を行いました。
また、９月24日（日）（会场：ビジョンセンター西新宿）に课题研究発表会が行われ、「课题研究」プログラムを受讲した高校生が、研究の成果等を発表しました。
なお、実験?データ解析?発表資料の作成等の生徒への指導を、農学研究科?フィールド先端農学（伊藤善一専任講師）研究室の修士１年 越田薫子さんが主に担当しました。
东京都教育委员会「令和５年度得意な才能を伸ばす教育（理数）の実施について：
东京都教育委员会「令和５年度「得意な才能を伸ばす教育（理数）」课题研究プログラムプレゼンテーション実施报告：
