サロン「灿」からの风景を楽しみながら、鯖江の特产野菜やお米を使ったメニューが绍介された
骏河台キャンパス?リバティタワー２３阶サロン「灿（さん）」で、明治大学创始者のひとり矢代操先生の出身地である福井県鯖江市の特产野菜などを使った味を绍介する『ふるさと鯖江フェア』が７月９～２０日の２週间にわたって开催された。
このフェアは、昨年１１月に鯖江市との连携协定に基づくもので、第１弾として食を通じて鯖江の魅力を知り、都会で暮らす鯖江出身者にふるさと鯖江を懐かしく思い出し、夸りとしてもらうことを目的に企画された。
メニューは特产野菜の吉川ナス（１０００年以上もの歴史を持ち、加茂ナスのルーツとも言われソフトボールくらいの大きさで、皮が薄く、身が固く、煮崩れしない特徴を持つ）などを使った「吉川ナス肉味噌田楽御膳」をはじめ８种类が準备された。
视察に访れた日髙宪叁理事长は、「このフェアを通じて、创立者（矢代操先生）により亲しみを持つことができた。より多くの人が知り合い、交流する机会にして欲しい」と语り、今后の连携に期待を込めた。
次回は、１０月に同フェアの第２弾が予定されている。
このフェアは、昨年１１月に鯖江市との连携协定に基づくもので、第１弾として食を通じて鯖江の魅力を知り、都会で暮らす鯖江出身者にふるさと鯖江を懐かしく思い出し、夸りとしてもらうことを目的に企画された。
メニューは特产野菜の吉川ナス（１０００年以上もの歴史を持ち、加茂ナスのルーツとも言われソフトボールくらいの大きさで、皮が薄く、身が固く、煮崩れしない特徴を持つ）などを使った「吉川ナス肉味噌田楽御膳」をはじめ８种类が準备された。
视察に访れた日髙宪叁理事长は、「このフェアを通じて、创立者（矢代操先生）により亲しみを持つことができた。より多くの人が知り合い、交流する机会にして欲しい」と语り、今后の连携に期待を込めた。
次回は、１０月に同フェアの第２弾が予定されている。