「トマトバイキング」の大盛况ぶり
メインセミナー『カラフルトマトの市场性とは？』
とれたてトマトを召し上がれ！
农学部野菜園芸学研究室（元木悟准教授）は８月５日、パイオニアエコサイエンスとの共催による産学連携セミナー「新世代アグリイノベーター育成講座」を生田キャンパスで開催。野菜の生産者や流通?販売業者、行政やＪＡの関係者、农学部を中心とした学生など約２００人が参加し、栽培技術やマーケティングについて現場の視点から考察した。
元木准教授からの主催者あいさつに続き、午前の部（贩売とマーケティング）のメインセミナーでは『カラフルトマトの市场性とは？』をテーマに、野菜ジャーナリストの篠原久仁子氏やカラフルトマトの生产者ら４人が讨论。赤、黄、緑などの彩り豊かなカラフルトマトが売り场を华やかにする“起爆剤”となり得る一方で、食味向上と収穫量の両立に课题もあることなどが现状として示された。
続いて、同研究室の八木明香さん（农４）が『ミニニンジンの消费者嗜好および贩売価格に関する考察』と题して、ミニニンジンが実际に売れるかを调べたアンケートの结果を発表。休憩をはさんだ午后の部（栽培技术と品质保持）では、大学院农学研究科博士前期课程１年の北条怜子さんが『ソバージュ栽培におけるミニトマトの収量および品质』をテーマに、同１年の柘植一希さんが『スイートコーンの品种と贮蔵形态の违いが収穫后の品质に及ぼす影响』をテーマにそれぞれ発表を行った。
会场では、ポスター形式による野菜园芸学研究室の研究成果発表（ポスタートークセッション）や、トマトのソバージュ栽培（露地放任栽培）を実际に行っている圃场の见学、さまざまな色や种类のトマトが取り放题の「トマトバイキング」といったイベントも行われた。
元木准教授は「以前の讲座よりも、多様な业种の人たちが全国から集まるようになった。こうした机会にさまざまな研究成果を绍介していくことで、学生と参加者や、参加者同士の新たなつながりが生まれれば」と话している。
元木准教授からの主催者あいさつに続き、午前の部（贩売とマーケティング）のメインセミナーでは『カラフルトマトの市场性とは？』をテーマに、野菜ジャーナリストの篠原久仁子氏やカラフルトマトの生产者ら４人が讨论。赤、黄、緑などの彩り豊かなカラフルトマトが売り场を华やかにする“起爆剤”となり得る一方で、食味向上と収穫量の両立に课题もあることなどが现状として示された。
続いて、同研究室の八木明香さん（农４）が『ミニニンジンの消费者嗜好および贩売価格に関する考察』と题して、ミニニンジンが実际に売れるかを调べたアンケートの结果を発表。休憩をはさんだ午后の部（栽培技术と品质保持）では、大学院农学研究科博士前期课程１年の北条怜子さんが『ソバージュ栽培におけるミニトマトの収量および品质』をテーマに、同１年の柘植一希さんが『スイートコーンの品种と贮蔵形态の违いが収穫后の品质に及ぼす影响』をテーマにそれぞれ発表を行った。
会场では、ポスター形式による野菜园芸学研究室の研究成果発表（ポスタートークセッション）や、トマトのソバージュ栽培（露地放任栽培）を実际に行っている圃场の见学、さまざまな色や种类のトマトが取り放题の「トマトバイキング」といったイベントも行われた。
元木准教授は「以前の讲座よりも、多様な业种の人たちが全国から集まるようになった。こうした机会にさまざまな研究成果を绍介していくことで、学生と参加者や、参加者同士の新たなつながりが生まれれば」と话している。