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地域连携推进センター 创立者のふるさと「食のフェア」を开催

—— 3地域の食材が明大で

大山どりのカツ 天童牛の和风ハンバーグ 吉川ナスと白身鱼?トマトのミルフィーユ仕立て

地域连携推进センターは7月3日~7日、明治大学の创立者3人(岸本辰雄、宫城浩蔵、矢代操)の出身地である鸟取県、山形県天童市、福井県鯖江市の食材を使ったランチを提供する、创立者のふるさと「食のフェア」を、骏河台キャンパス?リバティタワー23阶のサロン「灿」で开催。普段は味わうことのできないランチを味わおうと、连日多くの来客でにぎわった。

鳥取県は「大山どりのカツ」、天童市は「天童牛の和风ハンバーグ」、鯖江市は「吉川ナスと白身鱼?トマトのミルフィーユ仕立て」の3種類のメニューを提供(価格1,290円)。お米も鳥取県の「きぬむすめ」、天童市の「はえぬき」、鯖江市の「菜花米」を使用するなど、各地域の特産品を組み合わせた。各テーブルでは、新鮮な食材を堪能する教職員や一般客の姿が見られた。

地域连携推进センターでは、创立者の出身地である鸟取県、山形県天童市、福井県鯖江市と连携协力に関する协定を缔结し、多彩な连携事业を推进している。

秋の开催も决定!

10月23日(月)~27日(金) 骏河台キャンパス(予定)