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2018年11月3日に开催された第9回机能油脂恳话会において、农学研究科农芸化学専攻博士前期课程2年の依田浩树さん（食品卫生学研究室）が「最优秀発表者赏」を受赏しました。発表题目は「ラットにおけるライチ由来低分子化プロシアニジン化合物”翱濒颈驳辞苍辞濒”の体内动态に関する研究」です。难吸収性の高分子ポリフェノール化合物の吸収代谢の一端を明らかにしました。