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农学部

【食料环境政策学科】环境资源会计论(本所靖博准教授)研究室が「野菜をとろうキャンペーン!家でも外でも野菜たっぷりカゴメごはん!!」をテーマに、カゴメ食堂を开催しました

2024年08月02日
明治大学 农学部事務室

1日の野菜摂取量は350驳が目标ですが、実は多くの人が约60驳足りていません。
そこで昨年12月からの継続企画として、野菜をおいしく楽しく食べられる食堂メニュー提案や野菜の推定摂取量が计测できる「ベジチェック」を実施しました。

6月27?28日、7月18?19日の计4回行われたカゴメ食堂では、食堂で提供されたコラボメニューはすべて完売し、1208名の方にベジチェックを测定していただきました。食堂や生田キャンパスの盛り上がりにも贡献できました。今后は、测定者に行った野菜摂取に関するアンケートの分析も进めていく予定です。

今回のカゴメ食堂も大変好评だったため、12月もカゴメ食堂を开催します。さらなる野菜摂取への意识向上を目标にゼミ生一同、力を入れていきます。

ベジチェックの平均値は昨年12月と比較して0.76も上昇し、5.64でした! 数値は7~8ですと1日の摂取目標となる350gを摂取できているという目安になります。ベジチェックの平均値は昨年12月と比較して0.76も上昇し、5.64でした! 数値は7~8ですと1日の摂取目標となる350gを摂取できているという目安になります。

7月18日のカゴメ食堂メニュー7月18日のカゴメ食堂メニュー

カゴメ食堂开催时の様子カゴメ食堂开催时の様子