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麹菌の细胞表层タンパク质ハイドロフォービンの机能解析と応用利用
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麹菌というカビは働き者で食べても安全。麹菌の细胞表层で水を弾く谜のタンパク质の机能の解明と新素材开発を目指しています。
微生物生态学研究室
